|
|
Sperziebonen Met Ontbijtspek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr. sperziebonen
zout
75 gr. verse ontbijtspek in plakjes
1 eetl boter
1 sjalotje, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 eetl. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bonen schoon maken en breken en in weinig water beetgaar koken.
Bereidingswijze:
Bak de ontbijtspek uit in de hete boter knapperig en neem de plakjes uit de pan.
Fruit de sjalot en de knoflook in het bakvet goudgeel en glazig.
Giet de sperziebonen af en schep het uienmengsel erdoor.
Verkruimel het spek erover en bestrooi met de peterselie.
|
|
|